企业概况
“皇礼城“品牌历史源于1955年，传于当年皇中皇裹蒸粽创始人卫耀中先生，卫耀中先生当年在鼎湖院主自家屋苑中开始制作裹蒸，单家独户地干，自产又自销。当时主要产品是做肇庆裹蒸，月饼，春节年货。裹蒸粽取名“皇中皇”，广式月饼的成份，月饼和干货取名“皇礼城”。
当时卫耀中先生没有注册商标，到达1995年，广式月饼的历史，卫耀中先生的两位儿子：成立肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司，确定以粽子为核心产品，产业化发展，先专注裹蒸产品研发和推广。月饼和干货按照企业成立之初制定战略，是等裹蒸产业成熟再行发展。直至2006年皇中皇裹蒸粽产品已经是广东省著名商标，广式月饼的来历，并且已经在粽子大赛蝉联奖项无数之后。由此另一个篇章开启。
2008年3月由卫耀中先生的长子嫡孙卫嘉琪先生，负责规划和成立了皇礼诚商行，在肇庆鼎湖牌坊旁。当时为一一家在肇庆开设的礼品定制商行，（时称“皇礼诚商行”），月饼，覆盖中国三大节假日（端午，中秋，春节系列产品），开了肇庆节日食品定制企业的先河，销售生产裹蒸，月饼，年货。细分种类100多个品种，在肇庆当地赢得非常好的口碑宣传。在2015年，企业年会上，公司总裁兼总经理卫嘉琪先生，正式宣布将在2016年开始成立广东皇礼诚实业有限公司，注册资金将达1000万元。将为企业产品带向全国乃至全世界做准备。
广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点还是在馅料。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。其中，蛋黄莲蓉馅，莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的功能。蛋黄的营养自是不用多说，蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高，但同时，其中的脂类物质含量也较高，那些本身血脂就偏高的人，还是少吃为妙。
月饼、广东皇礼诚、广式月饼的来历由广东皇礼诚实业有限公司提供。广东皇礼诚实业有限公司（www.gdhlcsy.com/）是专业从事“食品,裹蒸粽,粽子,农副产品,月饼,年货,元宵,土特产”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：卫嘉琪。
