肇庆皇中皇裹蒸粽有限公司是裹蒸粽行业屈指可数的知名企业， 肇庆裹蒸粽正宗品牌
肇庆裹蒸始于秦代，农民为方便田间劳作，用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，逐沿袭至今。据有关历史记载，汉代起，西江两岸城乡居民就有春节包裹蒸的习俗，作为出门拜年的必备礼品，寓意着丰衣足食和来年好运。
千年裹蒸千年香，肇庆裹蒸作为广东特产已享誉海内外。在肇庆有公认的“皇中皇”品牌，品种除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外，皇中皇纯枧水粽，如今又开发出加入冬菇、鸡蛋、板栗、腊肠或者瑶柱、鲍鱼等裹蒸粽，被称之“肇庆特种裹蒸粽”，而“斋粽”则是以花生、白果、冬菇等做内馅，深受佛教信徒热爱。
一是独有的大冬叶包裹。大冬叶是肇庆的特产。“冬叶”是北回归线上肇庆独有的植物种，生长在西江流入肇庆段的断壁残垣的旧屋边和乡间小道旁，其厚叶中含有丰富的叶液，枧水粽，外表碧绿发亮，端午节纯枧水粽，具有色绿、叶香、防腐、含天然的保鲜叶绿素等特点，用冬叶裹粽蒸，嫩滑甘香。
二是肇庆裹蒸粽制作非常讲究。选用上好糯米和当年绿豆，肥瘦相间的猪肉，加五香粉、曲酒作调料，馅味醇香、肥而不腻。用大冬叶包“裹”好后，放到铁桶里用明火“蒸”煮十个小时，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合，纯枧水裹蒸粽，有“千年裹蒸，神州飘香”美誉的裹蒸粽就新鲜出炉了。
肇庆裹蒸粽香糯醇厚，是热情的肇庆人待客必备的佳肴，也是外来游客必购的土特产。由于广受欢迎，裹蒸粽已形成肇庆一大产业，年销售额达20亿元以上。
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