肇庆皇中皇裹蒸粽有限公司是裹蒸粽行业屈指可数的知名企业， 肇庆裹蒸粽正宗品牌
肇庆裹蒸始于秦代，农民为方便田间劳作，用竹叶或芒叶裹以大米，瑶柱皇粽批发，煮熟后随身携带以作干粮，端午节瑶柱皇粽，逐沿袭至今。据有关历史记载，汉代起，西江两岸城乡居民就有春节包裹蒸的习俗，瑶柱皇粽，作为出门拜年的必备礼品，寓意着丰衣足食和来年好运。
千年裹蒸千年香，肇庆裹蒸作为广东特产已享誉海内外。在肇庆有公认的“皇中皇”品牌，品种除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外，如今又开发出加入冬菇、鸡蛋、板栗、腊肠或者瑶柱、鲍鱼等裹蒸粽，被称之“肇庆特种裹蒸粽”，而“斋粽”则是以花生、白果、冬菇等做内馅，深受佛教信徒热爱。
肇庆西江两岸城乡居民自汉代已有包肇庆裹蒸的习俗，并在民间一直流传 。天下粽子肇庆有，肇庆裹蒸天下无，民间美食，天下无双。据道光《肇庆府志》载：“端州本邑民俗，乡民每于年岁晚，端午瑶柱皇粽，粜新糯，磨新绿豆，猪肉为馅，以冬叶裹之，于宅前垒砖为灶，置宽肚瓦缸于上，用年来积聚之松根树头为薪，火不得间，通宵达旦以为炊。天明，呼儿以尝新。新正携之拜年相馈赠之物。此俗为外邑罕见。”早在汉代，西江两岸城乡居民已有春节包裹蒸的习俗，一直沿袭至今。据《南史》记载：“太官进御食，有裹蒸，帝十字画之，曰：‘可片破之，余充晚食。’”这里讲的是南北朝齐明帝一段逸事：太官给他送来肇庆产的裹蒸，他将其一分为四，先吃一半作午餐，留下一半晚上再食。这个故事可以看出，肇庆产的裹蒸在当时已经成为“贡品”、“御食”。
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