中秋月饼团购,中秋月饼,买中秋月饼找广东皇礼诚

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月饼的故事◆金庸笔下的月饼在金庸的《倚天屠龙记》中,第二十五章“举火燎天何煌煌”:八月十五晚,明教教主张无忌于蝴蝶谷大会教众“是夜月明如昼,中秋月饼口味,诸路教众席地而坐,总坛的执事人员取出素馅圆饼,分飨诸人。众人见圃饼似月,说道这是...


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月饼的故事

◆金庸笔下的月饼在金庸的《倚天屠龙记》中,第二十五章“举火燎天何煌煌”:八月十五晚,明教教主张无忌于蝴蝶谷大会教众“是夜月明如昼,中秋月饼口味,诸路教众席地而坐,总坛的执事人员取出素馅圆饼,分飨诸人。众人见圃饼似月,说道这是‘月饼’。后传说,汉人相约于八月中秋食月饼杀鞑子,中秋月饼订购,便因是夕明教聚义定策之事而来。”

  ◆贾府吃月饼在《红楼梦》一书中,七十六回“凸碧堂品笛感凄清凹晶馆联诗悲寂寞”多次提及中秋佳节尝月饼,贾母吃的是皇宫中赐出的“内造瓜仁油松子月饼”。话说贾赦贾政带领贾珍等散去不提。且说贾母这里命将围屏撤去,两席并而为一。贾母道:“这还不大好,须得拣那曲谱越慢的吹来越好。说着,便将自己吃的一个内造瓜仁油松穰送给丫鬟。”

  ◆月饼山所谓的“月饼山”在清代已有,清代乾清宫供月御案的“月饼山”高达十数层,垫底巨饼直径数十尺重二十余斤而山顶小饼仅二寸大,三两重。皇帝拜月饼祈丰年后,把精巧别致的“迷你”小饼赏予宠妃,捧酥香软糯的“敖尔合”月饼敬奉太后,将垫底大饼切开分赐众王公大臣、妃嫔公主,每人一份。

  ◆月饼与江米条传说以前的食品很硬的。有一个人过中秋节买了一盒月饼,过马路时不小心掉在了地上,正好过来一辆马车从月饼上轧过去,于是月饼被轧进了地中,嵌在里面,怎么也出不来。正在着急,这时来了一位老大爷,刚买了一包江米条。老大爷掏出一根江米条,把月饼撬了出来。


最早的月饼起源于江浙一带的“太师饼”,据说是为纪念当时的太师闻仲而作的,距今已有2000年的历史。张骞出使西域后带回了胡桃、芝麻等辅料,月饼馅中增加了内容,因之而称为“胡饼”。唐明皇与杨贵妃中秋赏月,中秋月饼团购,看见赏月亭的匾额上有“广寒清虚之府”的字,脱口将所食之饼叫作“月饼”。

这些都是带有传说性质的说法,真正有文字记载的是《武林旧事》和《梦粱录》,苏东坡的诗句中也有“小饼如嚼月,中有酥与饴”的话。这已是宋代的事,还看不出月饼与中秋有明显的联系。明代的《熙朝乐事》中记得明白:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相馈,取团圆之意。”不难看出,此时不仅把月饼作为八月十五庆贺活动的内容,而且已把月饼当成了互相馈赠的礼品。明末彭蕴章的《幽州土风吟》中还维妙维肖地描述了心灵手巧的厨师在月饼上作出“嫦娥奔月”图案的事:“月宫饼,制就银蟾紫府影。一双蟾兔满人间,悔煞嫦娥窃药年。奔入广寒归不得,空劳玉杵驻丹颜。”到了清代,月饼在全国已相当普及了,并出现了大小不等、图案各异、风格独具的许多种类,还有了驰名的生产厂家和名牌产品。《燕京岁时记》中“中秋月饼以前门致美斋者,他处不足食。至供月饼,中秋月饼,到处皆有。大者尺余,上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者,存留至除夕食者。谓之团圆饼”的记述,包含有上述意思。


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