肇庆皇中皇裹蒸粽有限公司是裹蒸粽行业屈指可数的知名企业， 肇庆裹蒸粽正宗品牌
肇庆裹蒸始于秦代，龙粽礼盒，农民为方便田间劳作，用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，肇庆粽礼盒，逐沿袭至今。据有关历史记载，汉代起，西江两岸城乡居民就有春节包裹蒸的习俗，作为出门拜年的必备礼品，礼盒，寓意着丰衣足食和来年好运。
千年裹蒸千年香，肇庆裹蒸作为广东特产已享誉海内外。在肇庆有公认的“皇中皇”品牌，品种除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外，如今又开发出加入冬菇、鸡蛋、板栗、腊肠或者瑶柱、鲍鱼等裹蒸粽，被称之“肇庆特种裹蒸粽”，而“斋粽”则是以花生、白果、冬菇等做内馅，深受佛教信徒热爱。
肇庆裹蒸个子大，有“茶点王”之称，是粽子的一种，采用纯手工制作，与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，吉祥如意礼盒，呈枕头状或埃及金字塔形，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成。
包制肇庆裹蒸的主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10：6：4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约0．5 公斤。包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的清水，直至糯米、绿豆和肥猪肉溶化混为一体为止。称为“大肉裹蒸”。目前，市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸，除用糯米、绿豆、肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等。这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。肇庆裹蒸香气横溢，入口松化爽滑甘香，肥而不腻，甘香可口，风味独特。
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