非传统月饼冰皮月饼(3)
非传统月饼是近年新出来的月饼品类，端州月饼的品种，与传统月饼相区别。较之传统月饼，非传统月饼的油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。非传统月饼的出现，月饼，颠覆了人们对于月饼的看法。非传统月饼在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新，相对传统月。饼一成不变的味道，非传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求。吃腻了传统口味的月饼，当代人特别是年轻群体对非传统月饼的口感、工艺等给予了极高的评价。市场上最常见、很受欢迎的非传统月饼有味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼等。
消费者在选购月饼时一要看品牌，尽量选择知名品牌产品；二要看商标，端州月饼的历史，不要购买生产标识不规范、不齐全的产品；三要看生产日期和保质期。
在条件允许的情况下，消费者可通过品尝来鉴别月饼的好坏。广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口；其馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂，端州月饼在哪买，月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料。京式月饼吃起来松酥利口、绵软细腻，而质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还有一种苦涩味。
1、看品牌，尽量选择那些名牌的产品。月饼选购
2、看商标，买生产标识规范齐全的产品。
3、看生产日期和保质期。
4、警惕：“无糖”月饼不存在
5、尽量到大超市可信度高的购物网站购买，小摊小贩出问题的多
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