广式月饼
大班冰皮迷你绿豆茸月饼按原产地：京式、广式、苏式、滇式、潮式、台式、港式等；
按口味：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
按馅心：有蛋黄、莲蓉、五仁、叉烧、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、水果月饼等；
按饼皮：有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；
按造型：又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。
新款月饼：
冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。
果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，稻香村月饼官网，具清新爽甜的风味。
海味月饼：内含鲍鱼、紫菜、瑶柱等，稻香村月饼历史，口味微带咸鲜，稻香村月饼券，以甘香著称。
纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，有清润、美颜之功效。
椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜。
茶叶月饼：又称新茶道月饼，稻香村月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。
保健月饼：对身体有较好的保健作用。有人参月饼、燕窝月饼、钙质月饼等。
象形月饼：外观形象生动，受孩子们的喜爱。
广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。
广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。
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