广州月饼酒家,月饼,广东皇礼诚(多图)

在中国南方地区，广州月饼酒家，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品　　从此，“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。并一直流传至今。关于月饼的故事有很多，月饼，很多都是口口相传，其实月饼的来历和故事也是反应古代人生活体验，无需苦苦追寻他的来历，因为每一个故事都是值得回味的。

广式月饼受消费者欢迎 腐乳月饼等奇葩口味走俏

“小饼如嚼月，安琪月饼，中有酥和怡。”中秋节自然少不了月饼的身影，因此人们也习惯于将它称为月饼节。如今，除了赏月的传统保留节目，月饼的种类让人眼花缭乱。

作为国人的传统节日，中秋节前一个月时间里，尽管奇异果、白酒、咸鸭蛋、红酒在阿里平台的销量都有不同程度的增长，但月饼家族仍然是增长最快的“实力型”品类，阿里大数据显示，8月下旬到9月下旬这一个月间，月饼的整体销售额环比增长10倍多，销量增长则超过7倍。

过去一个月，北京、上海和嘉兴等城市成为月饼销售重镇，每天都有大量订单从这些城市发出，中秋节月饼销量排名前十的城市还有：昆明、杭州、深圳、东莞、广州、宁波、曲靖。

人人都在买月饼，什么样的月饼最受大家欢迎呢？数据显示，消费者在购买月饼时，广式、滇式和苏式月饼分别为前三选择。其中广式月饼的销量稳居前三，几乎占据月饼总销量的半壁江山(约为43%)；而中国传统四大月饼流派之一的京式月饼“地位堪忧”，正在被表皮松酥、咸甜适口而不油腻的台式月饼所超越。

购买月饼的消费者更偏好蛋黄口味，冰皮月饼，蛋黄口味月饼销量占据整体销量的23.52%，五仁月饼和豆沙月饼分别以18.35%和7.72%位居第二、第三。从购买月饼的地域来看，上海、北京、深圳是这几种口味月饼的消费主力城市。

丰富的饮食也在培养人们“日益刁钻”的口味，除了人们熟知的月饼外，各种口味“奇葩”或是颇具地方特色的月饼正在占领年轻人的市场。像潮汕腐乳月饼、内蒙胡麻油混糖月饼、福建冬瓜肉馅、响莲葛根月饼都很受年轻人推崇。而像奶酪月饼、榴莲月饼、乌米月饼等新品种正在货架上等待接受市场检验。

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