消费者在选购月饼时一要看品牌，尽量选择知名品牌产品；二要看商标，不要购买生产标识不规范、不齐全的产品；三要看生产日期和保质期。
在条件允许的情况下，消费者可通过品尝来鉴别月饼的好坏。广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口；其馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，广式月饼的做法，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂，月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料。京式月饼吃起来松酥利口、绵软细腻，月饼，而质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还有一种苦涩味。
1、看品牌，尽量选择那些名牌的产品。月饼选购
2、看商标，买生产标识规范齐全的产品。
3、看生产日期和保质期。
4、警惕：“无糖”月饼不存在
5、尽量到大超市可信度高的购物网站购买，小摊小贩出问题的多
俗话讲：皇帝的礼物，诚意的饼。曾尊为皇礼的月饼 。如果说月饼是让人怀念的家乡味道，那么广式月饼应该是最多人怀念的月饼了。虽然起源于广州，但广式月饼已流行于全国各地，在广东、江西、上海等地都有生产，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流，成为目前很大的一类月饼。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚，远至澳洲、美国，都以广式月饼为中秋赏月必备之佳品。
广式月饼特点
广式月饼的主要特点是重油，皮薄、馅多，通常皮馅比例为1:4。馅料多选用当地著名特产，如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋、糖渍肥膘等。吃起来口感松软、细滑。在工艺上，制皮、制馅均有独到之处，广式月饼的品质，外皮棕红有光，广式月饼，并有清晰、凹凸的图案;馅心重在味道和质地。在风味上，善于利用各种呈味物质的互相作用构成特有风味，如用糖互减甜咸、用辛香料去肉类腥味，利用各种辅料所具有的不同分子结构而产生不同的色、香、味，形成蓉沙类馅细腻润滑、肉禽类和水产制品类口味甜中带咸的特点。
广式月饼的类型
传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。
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